Läskande mangodrinkar

Jag har helt kommit av mig med att publicera recept i vanlig ordning, men livet har helt enkelt kommit emellan. Jag tänker fortsätta publicera recept precis som förut, men det kommer bli en hel del statusuppdateringar gällande vårt American Adventure också. Om två dagar är det både nyår och dagen då jag ska ta mitt amerikanska körkort. Så det blir mycket teori kombinerat med att planera snittar, trerätters och eventuella drinkar – det kommer två gamla drinkrecept här nedan som vi bjöd på i höstas.

De senaste dagarna har det varit fint väder: tänk er en riktigt varm svensk sommar! Så igår spenderade vi fyra timmar vid poolen, idag har vi promenerat en timme längsmed bayshore boulevard i gassande sol och sett hoppande fiskar, en krabba och en rocka precis intill promenadstråket. Det känns så extremt overkligt att vi är här för att stanna och att komplexet vi bor på faktiskt inte är ett hotell utan vårt nya hem. Det känns i alla fall som att vi har hamnat helt rätt i området: vi har en massa unga trevliga grannar, kan köra fem minuter ner till ”centrum” å vi har ett gym och en pool som är tillgängliga dygnet runt året om. I lördags bjöd vi över ett grannpar på middag igen och fixade KFC Backteman style. Det blev helt wonderful! Vill ni panera och fritera er egen kyckling så har ni receptet Här! Vi såg till att införskaffa en extra large fritös så det går lite smidigare när man ska laga mycket mat. Numera har vi dessutom en elvisp, dammsugare & en shaker som Inte läcker 🙂

Å en rolig liten händelse från gårdagens post-christmas-party:
Värden hade ordnat mat så alla gäster skulle antingen ta med vin/dricka, eller dessert. Vi tog med en kladdkaka med vispgrädde (smaksatt m vanilj). Kladdkakan var en riktig succé och en av tjejerna kom fram till mig med en hel tallrik med grädde och sa: ”Did you make this? It’s sooo good, what is in there?” Varpå jag inte alls fattar vad hon menar å svarar att jag har köpt vispgrädde och tillsatt vaniljsocker å vispat upp det. Hon tittar på mig storögt å rycker tag i en annan tjej å upprepar: ”She made this!! It’s not from a can!!! This is amazing.” Sååå jag tydligen har lagt ribban högt här i området genom att vispa min egen grädde – här gör man inte sånt 😉

Hoppas att ni alla har det bra i kylan och att ni får en härlig nyårsafton! Här kommer i alla fall två drinkrecept 🙂

wpid-20141010_221151.jpg

Pink Mango (1 glas) (den söta)
3 cl Absolut Mango
1 cl Passoã
2 msk färskpressad lime
1,5 dl fruktsoda

Häll alla ingredienser i ett glas, blanda ordentligt och fyll på med önskad mängd isbitar. Garnera med en limeskiva. Önskas en mindre söt drink kan man alltid byta ut fruktsodan mot mousserande vin!

Mango Twist (1 glas) (den beska)
2 cl Absolut Mango
2 cl Limoncello eller annan citronlikör
2 msk färskpressad lime
1,5 dl bitter lemon
Is

Fyll ett vinglas med is och häll på alla ingredienser, rör om ordentligt och garnera med lime.

Annonser

Hemkokt glögg – almost better than Blossa

Nu har vår första gäst lämnat oss för att sola och bada på Kuba istället. Så nu är det dags att återigen ta tag i alla praktiska delar. Först på listan står mitt körkort och sedan är det jobbsökande som gäller. Vi firade julafton med ett litet minijulbord och sedan åt vi middag på Cheesecake Factory. Vi ville passa på att äta en sista middag ute innan Meijer lämnade oss, med tanke på att nästan Allt har stängt på Christmas Day. Inte ens vår mataffär (som är en stor matkedja) hade öppet. Det tycker jag på ett sätt är bra för att alla ska få fira jul med sina familjer – men i vårt fall så innebar det att vi inte hade någonting att göra hela juldagen. Så vi tog ett morgonpass på gymmet, en eftermiddagspromenad längs med Bayshore Boulevard i ungefär en timme, sedan tog vi det bara lugnt och grillade New York Strip Steak till middag.

Inför förra lördagens inflyttningsfest med våra amerikanska grannar så kände vi för att bjuda på något genuint juligt och svenskt. Därför provade vi på att koka vår egen glögg! Innan vi flyttade hit drack vi glögg var och varannan dag hemma hos mina föräldrar och vi kände verkligen att vi behövde konsumera hela vår andel för året 2014 innan vår utlandsflytt, för här finns ju ingen Blossa! Imitationen på IKEA är värdelös och jag trodde att det skulle bli ett långdraget projekt att försöka få till en riktigt bra smak på en egengjord glögg – men tji fick vi. Det blev hur bra som helst. Det går att göra med kort varsel men efter två provomgångar konstaterade vi att ju längre kryddorna får mysa med vinet, desto godare och mustigare blir smaken. Jag ska försöka återge receptet så bra som möjligt:

Hemkokt glögg
1 flaska fruktigt rött vin med låg strävhet
2 dl brunt farinsocker
8 st nejlikor
1,5 tsk malen kardemumma (fanns inte hel här)
5 st kanelstänger
1,6 dl mörk rom (kan uteslutas)

Gör såhär:
Häll vinet i en kastrull och tillsätt alla kryddor. Hetta upp glöggen (inte koka!) och smaka av om det eventuellt krävs mer socker. Låt sedan glöggen svalna och låt helst stå i ett dygn. Inför servering: spetsa glöggen med mörk rom och hetta upp i en kastrull – se till att det inte kokar. Servera direkt med de tillbehör som ni önskar!

I brist på en bra glöggbild så bjuder jag på Meijers dessert här om kvällen:
Ananas & kokoskaka!
wpid-20141222_215336.jpg

Bil n’ BBQ

I fredags trillade Niklas socials ner i vår brevlåda vilket gjorde det möjligt för honom att boka in teori och uppkörning för det amerikanska körkortet. Idag, måndag den 22 december, har Niklas därför blivit med körkort – igen 😀 Vilket resulterade i att jag har kunnat köpa min första egna bil – Volkswagen Tiguan! Tidigare har jag alltid velat ha en liten och smidig bil, men i amerikanska mått så är en slimmad SUV ganska liten. Vår första hyrbil var en Dodge med plats för sju passagerare och i jämförelse med den är Tiguanen nätt och fin – plus att man gärna vill vara så stor som möjligt om man råkar hamna i en bilolycka i denna trafik. Så nästa steg blir för mig att boka in teori och uppkörning eftersom vi även ska plocka upp mitt social security card imorgon!

wpid-img-20141222-wa0008.jpg

Förutom de praktiska bitarna så har vi tagit det riktigt lugnt de senaste dagarna och bara umgåtts med vår julgäst. I lördags slog vi till med en kombinerad BBQ & inflyttningsfest med våra kära grannar: 7,5 kg kött skulle delas på fem personer, plus diverse tillbehör. Vår 30 dollars middag räckte till en kalaskväll med fem svullande gäster och ytterligare två middagar för tre. Vi har ett perfekt BBQ-area 30 meter från vår uteplats där allt kött fick plats och det kändes riktigt lyxigt att kunna sitta ute å äta fram tills klockan var tio på kvällen – den 20 december! Imorgon ska det vara dryga 25 grader och sol så vi tänkte passa på att dra till Beachen 🙂 Perfekt sysselsättning dagen före julafton. Hoppas att ni alla får en riktigt mysig jul där hemma med massa snö och julklappar. Vi har i alla fall varit på IKEA och köpt sill, lussebullar & prinskorv som vi ska smaska på här hemma. Hemkokt glögg har vi redan kokat två flaskor av så även om julstämningen är så gott som obefintlig i värmen så har vi åtminstone försökt att spetsa till den 🙂 Har ni förresten aldrig kokt er egen glögg så gör det, superenkelt & jättegott! Får ta mig i kragen och publicera ett recept snart.

wpid-img-20141222-wa0005.jpg

BBQ-kvällen

wpid-20141219_173256.jpg

Vårt Pool area!

Sen uppdatering

Nu var det ett tag sedan jag tog mig tid att skriva på bloggen fastän jag lovade att jag skulle uppdatera kontinuerligt, men det har varit en ganska hektisk period i våra liv. Sista tiden i Sverige var totalt kaos – vi ville träffa så många som möjligt samtidigt som vi inte var helt färdigpackade. Det slutade med att vi samma dag stod helt panikslagna och försökte få ner x antal kilo i våra resväskor samtidigt som vi hade tre olika ställen som vi skulle lämna av massa grejer på – med ungefär en halvtimme kvar tills vi skulle åka mot flygplatsen. Men till slut kom vi iväg; med 4 väskor och totalt 35 kilos övervikt. Jag tror inte att någon som inte emigrerat någonsin kan förstå hur jobbigt det var. Att sälja sitt sprängfyllda hem, sälja alla möbler, packa ner alla ”värdefulla” saker i lådor och mosa in i ett förråd och bara ta med sig två resväskor för att starta ett helt nytt liv i ett främmande land. Men nu är vi här 🙂

Vi hade bokat 8 nätter på hotell och planerade att försöka hitta boende så snart som möjligt. Jag hoppades verkligen på att ha ett eget hem över jul & nyår – men jag trodde faktiskt inte att vi skulle lyckas med det. På mindre än en vecka lyckades vi skaffa ett 7-månaders leasingkontrakt. Det låter kanske som en konstig period, men de flesta hyr bara ut årsvis och eftersom vi just kommit hit – utan jobb och utan vänner – så har vi ju ingen aning om vi över huvud taget kommer trivas, eller om vi har råd att stanna hur länge som helst. Får vi inga jobb på sju månader så blir vi ju tvungna att relokera. Hur som haver bor vi just nu i en alldeles underbar lägenhet – tio minuter till fots från ”vårt centrum”, med en egen liten uteplats framför en enorm innergård med massa cosy utemöbler som vi får använda fritt. Vi var ganska sålda på lägenheten första gången vi såg den just på grund av det underbara utomhusutrymmet. 30 m bort står en fet grill, 100 m bort har vi gym & utomhuspool och tar vi bilen och åker i 30 min så når vi prisbelönta stränder med kritvit strand och blått vatten ”like in movies” (enligt en lokalinvånare).

Så nu börjar projektet söka jobb och hitta bil. Problemet i det här landet är att allt tar lång tid, och det ena bygger på det andra. För att komma någonstans över huvud taget behöver man ett social security number – vilket tar två veckor att få. Vi har givetvis ansökt om detta men inte fått dem än. När vi skulle leasa lägenheten behövde vi utställa en money order (tänk postväxel) med en deposit – och för att ställa ut en sådan på en bank så behöver man ett bankkonto – för att få ett bankkonto så behöver man ett påskrivet leasing kontrakt – å innan kontraktet skrivs på behöver man lämna en money order. Så efter en timme hittade vi ett separat företag som varken kräver ett social security number, leasingkontrakt eller ett bankkonto. Det var första byråkratexemplet. Nummer två är hur man köper en bil & försäkrar den: Man måste ha ett amerikanskt körkort. Å hur får man det? JO, man måste ha ett social security number. Och två sorters legitimation, och två slags bevis på att man har en hemadress. Men jag antar att det kommer ta ett tag innan vi lär oss alla detaljer. Och att förstå sig på deras kreditsystem – det gör vi nog aldrig. Att ha ett kreditkort är positivt – för då bevisar man att kan man hantera en kredit. Det är bättre att ha haft ett kreditkort än att ha pengar på banken ungefär. I slutändan hör väl säkert allt ihop på något sätt, men det känns rätt konstigt.

Det blev ett ganska långt inlägg idag, men så går det när man samlar på sig en massa. Jag ska försöka uppdatera lite oftare framöver. Den här veckan har vi finbesök av vår kära vän Majvor och imorgon ska vi ha ett mini ”move in” partaj med ett grannpar som vi har lärt känna. Resten av veckan ska vi väl visa upp de bästa sidorna av Tampa – som vi hittills har hittat 🙂 Bjuder på några bilder från äventyret hittills.

Trevlig helg!

wpid-20141204_143718.jpg

wpid-20141205_170921.jpg

wpid-20141212_163552.jpg

wpid-20141209_163227.jpg