Sista dagen på jobbet

Idag arbetar jag min sista dag. Jag tror att alla vi träffar på ställer frågan: Hur känns det? Jag vet fortfarande inte vad jag ska svara. Jag tror att en del av mig fortfarande inte har förstått att det här verkligen händer. Om mindre än två veckor vaknar vi upp i Florida – utan bostad och utan arbete. Det känns ju såklart jättespännande och roligt, men samtidigt känns det så overkligt. Jag har snart jobbat heltid i tre år på samma arbetsplats och innan dess arbetade jag ytterligare två år deltid under tiden som jag pluggade. Så fem år hos samma arbetsgivare – det blir ju som en del av ens identitet. Och tänker jag ännu längre tillbaka så har jag fasiken inte varit utan ett jobb sedan jag var 15 år. Det blir en rejäl omställning som förmodligen kommer peppa mig desto mer att hitta på något att jobba med rätt fort i USA. Jag skulle ju dö av rastlöshet om ingenting hände – fort!

Nu har vi lite mindre än två veckor kvar i Sverige och nästan varje dag har vi något inbokat. I helgen har vi två kalas och två middagar planerade så det kommer vara full rulle. Nästa vecka ska jag spendera varje dag med att skriva CV, kolla efter jobb och skriva en hel lista med boenden som finns tillgängliga när vi kommer fram.

Trevlig helg på er, jag hoppas att ni alla får en lika bra helg som vi!

Passar på att tipsa om världens sötaste chokladask! Minitryfflar från Lindt – helt perfekt storlek på pralinerna när man bara vill ha en liiten bit choklad till glöggen. Eller om man vill smaka flera olika sorter utan att mosa i sig hur många gram som helst 😉

wpid-20141119_212302.jpg

Annonser

Minnen i bilder

Igår satt vi och tittade på en massa bilder tillsammans med mina föräldrar. De hade varken sett bilderna från vår USA-resa förra hösten eller bilderna från vårt bröllop. Sedan fick vi en jätterolig överraskning från min pappas tandläkare: tydligen var det hennes son som filmat vår dans under bröllopsfesten (Västerås är litet ibland..) och när hon fick reda på att det var jag som gifte mig i somras så postade hon tre dvd-skivor till pappa. Då visar det sig att killen har filmat vid utvalda tillfällen under hela bröllopsfesten! Varenda tal finns inspelat, alla klirr-i-glaset-pussar, uppträdanden, vår dans och när vi får öppna lite paket med mera. Det var så himla roligt att få uppleva alla minnen igen – minnen som vi bara trodde fanns bevarade i våra hjärtan.

Jag har alltid älskat att ta kort och efter varje semester brukar kameraminnet vara överfullt med bilder på ALLT – med en majoritet av matbilder 😉 Det ska verkligen bli roligt att åka tillbaka till USA nu när vi precis har återupplevt hela vår semesterresa från förra hösten. Jag vet att det inte kommer att bli samma sak för det kommer ju en vardag där med, men det känns himla lockande att kunna gå omkring barbent och slippa frysa 😉

På grund av brist på matlagning bjuder jag på lite Thailandsbilder från 2012. Om man har suttit i en hydda på en strand i Thailand, ätit helt underbart stekt ris, Pad Thai och druckit en Chang, då känner man verkligen lukten av lycka i dessa bilder. Jag har drömt mig tillbaka till Thailand sedan vår resa 2012 och velat åka dit igen, men det har liksom bara inte blivit så. Nu lär det väl dröja Ännu längre 😉 Jag får helt enkelt njuta av bilderna så länge: Världsawesome mat på Koh Lantas bästa restaurang – Thai Cat.

DSC_0268

 Världens mest underbara Fried Rice :))

DSC_0052

Pad Thai

DSC_0069

Happy Hour vid poolen

DSC_0059

Budapest

Jag snubblade över en massa gamla bilder när jag gick igenom vår lap top. Tänk vad roligt det är med bilder! Man kommer verkligen ihåg varenda liten sekund av resan när man bläddrar igenom alla bilder. Jag minns att jag skrev ett blogginlägg om resan när vi precis kommit hem, men jag vill dela med mig av några wondebara matbilder igen. För er som inte varit i Ungern – åk dit! Maten är vällagad och priserna är löjligt låga. Det finns väldigt mycket äldre byggnader som är vackert bevarade och man kan promenera omkring i flera timmar för att bara se sig om. Massor av mysiga caféer med goda bakverk och härliga spa & termalbad – vi besökte Széchenyi . Jag bjuder på några matbilder för att rätterna var så goda och fina. Gratinerad löksoppa, Friterade potatisdonuts (eller vad de nu kallades??) & Ankbröst. Mums!

DSC_0966

DSC_0935

DSC_0592

French Cuisine – Paris & Cannes

I början på juni i år reste jag och min man till olika delar av världen för att fira inför vårt bröllop. Niklas hade bestämt att han skulle till Vegas med sin best man och marskalk, smått influerad av The Hangover. Jag ville ju såklart inte bara sitta hemma och stirra i väggen under två veckor, så jag tog med mig en av mina tärnor till Frankrike. Champagne, ost, god mat, shopping, sol och storstad stod på schemat och vi planerade 10 dagar fördelat på Paris och Cannes. För er som aldrig varit i Paris kan jag varmt rekommendera att åka dit. En helt otroligt mysig stad med fina byggnader, en massa olika kvarter med unika influenser och dessutom helt lovely mat! Vi var i mathimmelen och bestämde oss för att vi var tvungna att äta minst en ostbricka om dagen, vilket vi också gjorde. Tre heldagar, en kväll och en frukost spenderade vi i Paris. Visst hade vi kunnat stanna längre, men samtidigt var vi rätt nöjda. Vi tog en heldag och bara promenerade omkring, vilket 2,5 mil senare resulterade att vi var rätt trötta i fötterna och bestämde oss för att använda metrokortet resten av vistelsen. På så sätt kände vi att vi fick se allt som vi önskat inför resan, plus lite till.

Femte dagen på semestern tog vi snabbtåget till Cannes och spenderade 4,5 dagar i solen. Vi bodde en liten bit utanför Cannes, i La Bocca, och tog bussen in till centrum två av kvällarna. Tyvärr lyckades jag dra på mig en matförgiftning vilket säkerligen påverkade mitt intryck av Cannes. Men absolut, det var en mysig liten hamnstad. Jag skulle dock hellre välja en annan pärla på Rivieran om jag skulle ta mig till Frankrike igen. Här kommer lite bilder från vår härliga semester! Jag var faktiskt väldigt imponerad av den franska maten. Jag åt i och för sig inte jättemycket franskt i form av grytor, soppor, anka, hare och så vidare. Men musslor, skaldjur, ost i mängder, carpaccio, råbiff, chevre chaud och bröd. Jag älskar förrätter! Och i Frankrike får man nästan allt med pommes till, vilket gör det till en varmrätt. I loved it!
wpid-20140803_181031.jpg

wpid-20140614_003959.jpg

wpid-20140612_001139.jpg

wpid-20140814_115643.jpg

Minnen av Puerto Rico

Jag kom på att jag inte alls har uppdaterat någonting om hur vi hade det i Puerto Rico, och jag har heller inte delat med mig av några bilder! Jag nämnde i förra inlägget att vi blivit tvungna att lägga om matvanorna sedan vi kom hem, av förklarliga skäl. Vi hade en så kallad Full American Plan, vilket innebar att det ingick frukostbuffé, lunch och trerättersmiddag varje dag. Då var man ju helt enkelt tvungen att äta för glatta livet! Jag kommer lägga ut lite bilder då och då, i takt med att man börjar sukta efter sommarvärme igen..

Jag bjuder på två bilder idag: en där jag agerar Mojitomaker på hotellets ”Mojitoskola”, bild nummer två är på min favoritförrätt of them all. Tuna Tartar med Sesamolja, Ruccola & Parmesan Crackers.

DSC_0447

DSC_0330

Lever loppan

Vi har det alldeles underbart på vår långa flygresa till Puerto Rico. Har hunnit med att besöka två VIP-lounger som har erbjudit lättare snacks å tilltugg, öl, vin och även drinkar.

Kan verkligen rekommendera Platinum (Handelsbanken såklart!) och Priority Pass till alla som reser runt och vill ha lite special treatment. Både Arlanda och NY har fritt wifi, lugn och ro och stämningsfulla lokaler. Favoriten hittills är NY: complementary Margaritas och här nedan kommer ett recept på en supersimpel och god Whisky Sour. Perfekt för oss som har tre flaskor hemma och inte har en aning om vad vi ska göra av dem..

20121217-234207.jpg

1 drink
Fyll ett glas med krossad is. Häll i lika delar whisky & färskpressad citronsaft. Ha i lite socker, blanda omkring och toppa med en limeskiva. Supersimpelt, festligt och gott 🙂

Om drygt en timme går sista flyget från NY till San Juan – ska bli så skönt att komma fram till slutdestinationen efter ca 30 timmar på resande fot. Förutsatt att hotellet erbjuder fritt wifi kommer snart en uppdatering om vädret, hotellet och givetvis det Puerto Ricanska köket! 😉

Budapest

Nu blev det en riktigt sen uppdatering, men slutet på veckan har varit lite hektisk med seminarium osv, så det blev inte förrän nu 🙂 Vår weekend i Budapest var alldeles wonderful! Var lite tråkigt att komma hem till vardagen igen, men för dietens skull var det nog lika bra 😀 Vi sov, promenerade i den fina staden, åt, gick hem och sov lite till och åt till slut ännu mera! Mycket goda soppor, bröd och fika finns det gott om och jag tycker att jag har fått mig en ganska bra bild av Ungerns matkonst. Favoritmaten var en Gulaschsoppa med ”flat-bread”, vi trodde att det bara var storleken av en langos ungefär, men det visade sig att det var som en pizza. Jag bjuder på lite bilder och helgens bravader får jag berätta om någon annan gång 😉

Gulasch

Flat bread