Flat Bread

Bättre sent än aldrig får ni lite inspirationsbilder på min gulaschsoppa 😉 Kommer dock inte lägga ut något recept för vi blev inte helt nöjda. Ska slipa på det rejält innan det blir en publicering, plus att jag testade ha i nötstek. Don’t! Både jag och Niklas tyckte att köttet smakade väldigt, ja ”köttigt” dagen efter.. Det blev som en bismak som inte alls var särskilt tillfredsställande.. Så nästa gång ska jag koka på högrev, vilket jag är övertygad om blir supergott 😉 Andra ingredienser var paprika, tomatpuré, ungersk paprikakräm, potatis och kålrot. Till den gjorde vi flat bred som vi åt i Ungern. Till det använde jag färdig pizzadeg som jag kavlade extra tunt och hade på rödlök, bacon och ost. Sen precis innan servering toppades det med creme fraiche – precis som i Budapest!

Jag tänker i alla fall försöka göra mycket soppor i höst, det är väldigt underskattat! 🙂

Förresten är vi inne på 6 oktober idag, alltså är det inte långt kvar till första november och planerna inför mitt födelsedagskalas håller på att smidas för fullt 😉 Om alla inbjudna kan komma blir vi 39 stycken sammanlagt. Förslag och önskemål om mat är varmt välkomna 😉 Plus ”snacks”-tillbehör till Halloweenfesten..

Ha en bra dag 🙂

Nu blev det en riktigt sen uppdatering, men slutet på veckan har varit lite hektisk med seminarium osv, så det blev inte förrän nu 🙂 Vår weekend i Budapest var alldeles wonderful! Var lite tråkigt att komma hem till vardagen igen, men för dietens skull var det nog lika bra 😀 Vi sov, promenerade i den fina staden, åt, gick hem och sov lite till och åt till slut ännu mera! Mycket goda soppor, bröd och fika finns det gott om och jag tycker att jag har fått mig en ganska bra bild av Ungerns matkonst. Favoritmaten var en Gulaschsoppa med ”flat-bread”, vi trodde att det bara var storleken av en langos ungefär, men det visade sig att det var som en pizza. Jag bjuder på lite bilder och helgens bravader får jag berätta om någon annan gång 😉