Månad: mars 2015

av

Melonmojito

Ännu en vecka har sprungit förbi i racerfart och måndag är min sista utbildningsdag – sedan börjar allvaret! Jag ser verkligen fram emot att börja jobba ordentligt igen och få träffa kunder hela dagarna. Det har blivit dåligt med uppdateringar på senaste tiden men vi har haft fullt upp, plus att vi har ätit nyttig mat hela veckorna som inte ser så rolig ut på bild. Vi åt först köttgryta fem dagar i rad, varav två dagar både till lunch och middag. Till slut var grytan inte god längre.. Gjorde ungefär samma sak med en enorm thaisoppa som vi numera vill undvika att äta i minst en månad. Jag gör alltid så när jag lagar matlådor: en aning för mycket. Men snart kommer det lite roligare bilder från Tampas kulinariska bredd för Jenny kommer och hälsar på!! 😀 i två veckor får vi rå om henne och vi har ett fullsmockat schema med både nöjen, restauranger å nattliv. Jag kan inte fatta att det har gått mer än tre och en halv månad sedan sist vi sågs! Längtar tills den här helgen har passerat så vi får kramas igen 🙂

I brist på annat får det bli ett drinkrecept idag! Nästan varje drinkkväll har vi nytta av vår kära mixer. Jag har alltid älskat att göra ”falska” Daiquiris: frysta bär, lime, rom & sprite, för att det är enkelt, festligt och väldigt gott. För några helger sedan använde vi vattenmelon som bas istället för frysta bär för att mixa ihop en vattenmelonmojito. Receptet hittar ni nedanför bilden!

wpid-img_20150109_185506.jpg
1 glas Melonmojito
3 cl mörk rom
2 cl vit rom
1/2 pressad lime
1-2 cl sockerlag
2 dl vattenmelon
4 isbitar
8 blad mynta + en kvist till garnering
1 dl sprite

Gör såhär:
Mixa alla ingredienser utom Sprite. Häll drinken i ett highballglas och fyll upp med sprite, smaka av med lime & sockerlag. Servera med mynta!

 

av

Jobbvecka nummer två & endless appetizers

Den här veckan har susat förbi i raketfart och imorgon börjar tredje veckans träning. Jag har redan tröttnat på att sitta och bara lyssna när allt går i snigelfart och jag känner att jag lär mig rätt snabbt, men jag försöker intala mig själv att det är bra med en mjukstart. Jag längtar tills jag får börja jobba på riktigt! I fredags fick jag min första paycheck i form av en check, hehe. Känns lite föråldrat men från och med nästa månad blir det direct deposit. Men det känns hur som helst härligt att det börjar rulla in lite pengar. Inte tillräckligt med tanke på livet vi lever just nu, men förhoppningsvis lugnar det ner sig lite framöver och vi får se hur länge vi vill bo lika dyrt som vi gör nu. Oavsett var vi ska så tar vi alltid bilen, så det lönar sig ju knappt att bo mitt i smeten. Speciellt inte när jag börjar jobba på mitt kontor som ligger en halvtimme härifrån.

Men fördelen med att bo som vi gör är ju att det är så nära till våra grannar. I fredags tog vi en middag på TGI Friday som sedan avslutades med en Mario kart turnering! Å vi var i himmelriket på TGI: Endless appetizers för 12 dollar! Helt galet. Perfekt för mig som nästan alltid tycker att förrätten är den bästa delen av en middag. För varje tallrik de ställde ner fick man beställa refill av något annat. Vi åt Kycklingpizza, Pot stickers (dumplings), Bruschetta, Buffalo wings, Bbq wings, Sriracha wings, Mozzarella sticks & Loaded potato skins. Buffalo wings och dumplings var såå himla gott. Jag skulle kunna gå dit igen bara för att äta det 😉

image

I lördags blev vi också tillfrågade att följa med och äta middag med en annan granne, men vi stannade hemma. Vi var och sköt på en gun range på dagen och jag kände mig så himla trött när vi kom hem. Sedan i onsdags har jag känt mig lite smårisig och vaknat med ont i halsen varje dag. Så nu sitter jag här med ett glas varmvatten med honung och ingefära. Förhoppningsvis gör det susen för jag tänker som sagt inte bli sjuk i det här landet. Det är lite svårt att undgå dock när man har en sjuk jäkel på utbildningen som sitter precis bakom och nyser/snyter sig minst 20 gånger per dag. Men jag håller tummarna för att immunförsvaret är starkt nog. Nu är det dessutom bara drygt två veckor kvar tills Jenny kommer och hälsar på oss, så jag får gå på endorfiner om inte annat 😀 hoppas att ni har haft en härlig vecka och helg hemma i Sverige. Den här söndagen har vi haft 27 grader och sol, inte allt pjåkigt faktiskt!