Nyttiga bananpannkakor

Bananplättar, omeletter eller vad man nu ska kalla dem! Mumsigt mellanmål som går snabbt som attan och bara innehåller ca 185 kcal per person.

Gör såhär (2 port) :
Mosa en banan, blanda med två ägg. Grädda i en stekpanna, någon minut på varje sida. Servera direkt som de är eller med valfritt tillbehör.

Väldigt nyttigt och faktiskt riktigt gott! Vi åt tillsammans med kanelkvarg: tre matskedar kvarg blandade med lite vatten, kanel och en nypa stevia strö!

Vore det helg så skulle jag istället skiva banan och bre vispad grädde mellan fyra lager pannkakor och ringla sirap på toppen! Moms!

image

Trevlig helg allihopa! Jag ska till Stockholm för att få lite inspiration på bröllopsmässan!

Annonser

Marängsviss á la minuit

En supersimpel och barnsligt god efterrätt som fungerar i alla åldrar är ju marängsviss! Så när jag ändå hade hemmagjorda maränger klara så passade vi på att festa till det med marängsviss. Perfekt till helgenmyset!

Varva banan, glass, grädde, chokladsås och maränger.
Toppa med lite chokladströssel och violá
en riktigt simpel, god och snygg dessert i ett nafs.

Bananbakelse

Tydligen så dög petit choux-smeten för dekorerad och klar blev bananskapelsen ganska vacker, om jag får säga det själv 😉 Blev ändå lite besviken för att chouxerna inte fluffade upp sig så högt, men det var troligtvis för att jag spritsade ”bananerna” för tunt. Hur som, här kommer receptet för er som vill lyxfluffa i veckan eller nästa helg – smeten räcker till 10 bakelser och går väldigt fort att göra!

Degen:
3 ägg
2 dl vetemjöl
3 dl vatten
100 g smör

Fyllningen:
3 dl vispgrädde
3 tsk vaniljsocker
3 fina, gula bananer

Choklad & florsocker till servering

Gör såhär:
Koka upp vattnet tillsammans med smöret. Vispa kraftigt och tillsätt mjölet under konstant vispande. Låt det hela koka tills smeten släpper kastrullen. Ta av kastrullen från värmen och låt svalna. Sätt ugnen på 200.C. Kläck äggen i smeten, ett i taget under konstant rörande. Spritsa ut degen i 10 delar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda bakverken i ugnens nedre del i 20 minuter, Inte varmluft då petit chouxer är känsliga för drag. Öppna därför inte ugnsluckan under tiden. Låt därefter bakelserna svalna. Vispa sedan grädden tjock och vänd ner vaniljsocker. Mosa bananen. Skär ett lock av bakelserna och bred ett ganska tjockt lager bananmos på underdelen, spritsa grädden och lägg på locket. Ringla över smält choklad och pudra med lite florsocker. Voilá!!

Hoppas att ni hade en lika trevlig helg som vi, med sällskapsspel, paraplydrinkar & pizza! 🙂

Ja, och hur ser en kokad petit choux-smet ut?

I have no idea…. 😐

Så hur dessa bananbakelser kommer att smaka och se ut, det återstår helt enkelt att se! OM nu smeten är okej so far, så kan jag garantera att det här kommer att göras flera gånger. Petit chouxer kan ju varieras oändligt – som efterrätt, drinktillbehör och you name it.

Nu håller jag iaf tummarna för att jag inte behöver göra min man besviken 😉 För ikväll är det umgänge, sällskapsspel, kebab, drinkar och Bananbakelser som gäller!

Ha en trevlig lördagskväll allihopa 🙂