Awesome weekend

Nu har ännu en fullspäckad awesome helg passerat och jag är helt slut – men det har varit värt det. Fredagskvällen spenderades i Saint Pete med en massa vänner för att fira Georges födelsedag, precis som sist började vi kvällen på Five Bucks Drinkery – som jag fortfarande är helt fascinerad över. Hur kan man ha en hel matmeny där allt kostar omkring fem dollar? Och maten är riktigt god! Inga små portioner heller. Hur som helst var jag tvungen att beställa fried pickles igen, för de är verkligen asgoda, och en ostquesadilla. Till det beställde de flesta i sällskapet jumbo Long Island Ice Tea – jag gissar på att muggen innehöll ungefär 8 dl. Även det var rätt överkomligt: $11. Jag har aldrig beställt Long Island Ice Tea ute och tyckt att drinken är god över huvud taget, men på det här stället så var den faktiskt det. Eller så har jag väl kanske lärt mig att tycka om fler alkoholsorter 😉 Efter första puben vandrade vi vidare till fem ställen till och tog en taxi hem runt klockan tre. Vi körde helt enkelt all in! Lördagen spenderade jag hela förmiddagen i sängen medan Niklas åkte och handlade inför kvällens Scotch Night. Jag hade ett bowling event med jobbet vid klockan tre så för att vi båda skulle hinna bowla och fixa en finmiddag till herrarna på kvällen så erbjöd jag mig att hjälpa till i köket. Till middag lagade vi helstekt oxfilé, potatisgratäng, flamberad whiskysås och en awesome whisky cheesecake med whiskykaramelltäcke. Niklas stod för kött & potatis medan jag fixade sås och efterrätt. Det blev en riktigt lyckad kväll enligt allas utsagor och jag fick ligga i soffan och kolla på ett romantiskt drama – perfekt efter fredagens galej. Idag hann vi i princip bara vakna och fixa till oss för vi var bjudna på inflyttningsbrunch. Det grillades pizzor, det bjöds på ost & kex, massor med frukt, chips med dipp, gör-din-egen-Bloody Mary-bar, mimosas och banana pudding med mera. Det var helt enkelt awesome, men efter två timmars socialiserande var vi tvungna att åka hem för en tupplur. Efter det hjälpte Niklas en granne köpa tv medan jag arbetade på solbrännan vid poolen sedan har vi avslutat helgen med en burrito och filmkväll hos George. Det har varit så roligt med full rulle hela helgen, men det tar på krafterna 😉 Som tur är har jag bara en arbetsdag sedan är jag ledig på tisdag eftersom jag jobbar nästa lördag. Nu väntar sängen!! Jag bjuder på lite bildkollage från helgen, så får det bli recept på whiskysås och cheesecake någon annan gång!

wpid-20150621_172623.jpg

Bar crawl in Saint Pete

wpid-20150620_235004.jpg

Lördagsbowling & lördagsmiddag

wpid-img_20150621_171832.jpg

Söndagsbrunch

Annonser

Two years anniversery

Förra söndagen firade vi tvåårig bröllopsdag och jag hade ingen aning om att vi faktiskt hade några planer. Jag vaknade ganska sent och hörde hur Niklas gömde sig på toaletten för att svara i telefonen: därefter blir jag informerad att det är dags att åka. Klä på dig kläder and let’s go. Vi kör i tjugo minuter och stannar vid en Publix för att handla mat – men jag får såklart inte följa med in. Drygt fyrtio minuter senare kommer vi fram till Weeki Wachee och då vet jag såklart att vi ska paddla kayak! Floden är 5 miles lång så det tar mellan två tre timmar att paddla hela vägen beroende på hur snabb man är. Vi hade med en frysbox i mitten och stannade på en strand för att äta lunch. Det var så himla harmoniskt stundtals, sedan rätt vad det var satt en klunga med ungefär trettio ungdomar med en vrålande högtalare mitt ute i ingenstans. Åker vi på samma utflykt igen så kommer vi förmodligen välja en veckodag då det inte är lika fullsmockat. Trots folkmassorna var det i alla fall en superhärlig upplevelse och jag skulle verkligen rekommendera det om ni någonsin har vägarna förbi Tampa. Tyvärr får man inte ta med sig någon alkohol på kajaken vilket var lite tråkigt – ostupplevelsen på stranden hade ju varit ännu godare med lite rödvin 😉 Men vi släckte rödvinstörsten lite senare på kvällen..

Vi kom hem från kajakturen å tog en powernap plus ett snabbt pass på gymmet sedan trodde jag att vi skulle grilla med en granne. Det skulle vi inte alls. Direkt efter duschen blir jag påskyndad att fixa håret, sätta på mig en finklänning och iväg till bilen går vi igen. Vi stannar utanför Texas De Brazil – ett Brasilianskt köttställe som vi pratat om att vi vill prova på. De har en enorm sallad/tillbehörsbar med allt man kan tänkas vilja ha: ostar, salami, kallskuret, varm potatisgratäng, stekta grönsaker, oliver, sushi, hummersoppa, dippsåser med mera. Jag tror att servitören sa att det är ungefär 45 tillbehör som ingår i buffén. Vid bordet serverades ostbröd, sweet bananas och potatismos – sedan börjar det roliga. Varje person får en liten rund bricka som är grön på ena sidan, röd på andra. Varje gång du vänder gröna sidan upp kommer en parad av brasilianska män som serverar grillat kött vid bordet: de kommer på ett enormt spett och de skär det framför dig. Vi testade oxfilé, baconlindad oxfilé, ryggbiff, flankstek, brasiliansk korv, leg of lamb med mera. Jag har säkert glömt något, men det var så jäkla gott! Buffén inklusive köttet kostade $44 per person, vilket är rätt saftigt. Men det är verkligen en upplevelse så jag tycker absolut att det är värt det. Sen måste man ju inte dela på en hel flaska rött som vi gjorde, men vi hade ju anledning att fira 🙂 Dyraste notan hittills – check!

Den här veckan har vi massa roliga planer och hela helgen är fullsmockad. Som vanligt blir det väl en sen uppdatering därefter 😉 Här nere kommer bilder från förra söndagen!

wpid-20150610_173516.jpg

wpid-20150610_173645.jpg

First Friday Saint Pete

Förra helgen hade vi fullt upp från fredag till söndag. Det var en riktigt superhelg som började med en bar crawl i Down Town Saint Pete, poolhäng på lördagen och på söndagen firade vi 2års bröllopsdag. Vi hade aldrig varit i Down town innan så det blev en positiv överraskning. Tampa downtown är rätt tråkigt och består mestadels av stora skyskrapor och en del bra restauranger, i Saint Pete var det verkligen precis så som man vill att ett centrum ska vara. Man kan promenera på gata efter gata och hitta ett nytt barställe eller en najs restaurang. Den första fredagen varje månad förvandlas det till en slags gatufest, vilket gör det extra crowded. Vi började kvällen med att äta på ett ställe som hette Five Bucks Drinkery – i princip allt kostade fem dollar. Även maten på menyn! Nästan alla beställde hamburgare och de var riktigt bra. Istället för pommes tog jag fried pickles, å de var så awesome. Det låter kanske konstigt men jag har fått en thing för fried pickles, det är så himla gott! Efter maten gick vi vidare till ett lokalt mikrobryggeri. Jag sa bara att jag gillade si och så när det kommer till öl och så fick jag smakprov på flera olika. Ett riktigt ölparadis 🙂 Efter det gick vi till Mandarin Hide, ett drinkställe med awesome drinkar och sedan hann vi med tre ställen till innan vi called it a night. Av förklarliga skäl blev det en riktigt slapp lördag därefter. Här kommer lite bilder så får det bli ett separat inlägg om tvåårsfirandet 😀

wpid-img_20150605_201750.jpg

wpid-img_20150605_205315.jpg

wpid-img_20150605_213729.jpg

Strawberry Margarita

Nu har jag till slut tagit mig i kragen och skrivit ihop ett ungefärligt recept på jordgubbsmargaritan vi slängde ihop förra helgen. Veckorna går så himla fort här så jag hinner inte uppdatera så ofta som jag tänkt mig. Hur som haver kommer receptet här nedan!

Nu är vi redan inne i juni och det känns som att vi kommer ha fullt upp hela månaden. Vi har tre födelsedagar att ta oss igenom, vår egen bröllopsdag plus bröllopsfestsdag, en ”grabbkväll” och nu till helgen ska vi äntligen få uppleva första fredagen i månaden i Down Town Saint Pete. Vi har sagt att vi ska åka och inspektera downtown St Pete sedan vi flyttade hit, men vi har aldrig tagit oss för. Så nu ska vi passa på när det är första helgen i juni, vilket innebär att hela stället förvandlas till ett party – som jag har förstått det. Jag lär väl uppdatera om barrundan under nästa vecka 🙂 Efter juni månad kommer juli (japp, så är det!) och då har vi minst en gäst som ska komma och hälsa på. I augusti/september har vi två eller tre resesällskap som pratat om en tripp till Florida och ytterligare gäster i oktober/november och sen är det för fasen julafton igen! Så vi får väl se när vi ska lyckas ta oss hem och hälsa på i Sverige. För er som inte följer mig på instagram så har vi alla fall äntligen fått vårt riktiga Greencard, vilket känns väldigt lättande. Jag vet inte varför det Inte skulle dyka upp, men jag har under hela tiden förutsatt att någonting inte riktigt ska ske på det sättet vi förväntat oss. Men inte detta som sagt 😉 Hoppas att ni alla har det underbart i kalla Sverige, jag har förstått att värmen uteblivit hela maj. För er som undrar har vi ungefär 30 grader och sol varje dag, men en massa åskväder på kvällar/nätter. The capital of thunder (Tampa) lever iaf upp till sitt smeknamn. Och förhoppningsvis kammar Tampa Lightning hem en vinst imorgon kväll när vi sitter på en lokal bar och hejar!

wpid-img_20150523_172040.jpg

Ca 10 pers
4 dl tequila
2 dl triple sec
1,5 dl färskpressad citron
1 dl färskpressad lime
4 dl jordgubbspuré
1-2 dl sockerlag
Is

Förberedelser:
Gör jordgubbspurén dagen innan så den hinner kallna. Du behöver:
1 liter frysta jordgubbar
1 dl vatten
0,5 dl strösocker

Gör såhär:
Lägg samtliga ingredienser i en kastrull, värm långsamt och låt koka upp. Låt det puttra i ca 45 minuter. Dra bort från plattan och låt svalna. Mixa slät i en mixer. Ställ sedan i kylen över natten. Gör detsamma med sockerlagen som består av lika delar socker och vatten. Koka upp så att sockret löser upp sig, låt sedan kylas. När Margaritan sedan ska serveras; blanda ihop alla ingredienser i en stor kanna och rör om. Smaka av med sockerlag och/eller lime och citronsaft. Det går aldrig att säga helt hundra vilka proportioner som smakar bäst. Jag höftar jämt! 🙂