Bellaverde – en grönsak jag aldrig någonsin smakat eller hört talas om förut! Är tydligen en kombination av sparris och broccoli. Jag tycker att den i princip smakade som broccoli, med något spänstigare stjälk. Den var himla söt till utseendet i alla fall!
Den går att koka, steka eller använda i grytor. Jag gillar den on the rocks som ovan 🙂
Äntligen fredag och helg igen! En hemmakväll och en bortakväll står på schemat. Hoppas att ni alla har roliga planer att se fram emot.
Efter storhandlingen igår har vi fullt med sparris i kylen. Det kostade 10 kronor per knippe så därför köpte vi fyra stycken. Jag älskar sparris! På torsdagar jobbar jag sent och då tycker jag att man förtjänar lite extra vardagslyx i soffan. Därför blev det baconlindad sparris och caprese till middag. Inte världens nyttigaste, men på torsdagar får man. Sparrisen stod för det hälsosamma och bacon är alltid bra för själen 😉
Baconlindad sparris & caprese funkar även perfekt som förrätter till en finmiddag.
Trevlig helg allihopa!
Den här helgen har gått riktigt fort tycker jag och gårdagen spenderades tillsammans med Emil och Denise och en trerättersmiddag! Vi har för första gången flyttat in köksbordet i vardagsrummet och jag tycker att det fungerade toppen! Helt plötsligt känns det mycket roligare att ta hit folk på middag 🙂 Vilken tur att vi får öva oss ännu en gång nästa helg när Niklas päron kommer över på den middag vi gav bort till dem i födelsedagspresent. Det ska bli riktigt kul för nu har jag hela menyn avklarad en vecka i förväg och trots att jag jobbar både torsdag och fredag så ska jag försöka vara ute i god tid och förbereda allt som förberedas kan 🙂 Känns som att veckan kommer att gå riktigt fort då jag ska avklara 2 intervjuer till C-uppsatsen, tre födelsedagskalas och två jobbdagar. Heja!
Här kommer lite bilder från gårdagen 🙂 Hoppas att ni också har haft en trevlig helg!
Serranoskinka, sparris, hollandaisesås & salladslök – jag blev faktiskt riktigt nöjd trots all improvisation!
Oxfilé, potatisgratäng och hemmagjord bearnaise – den blev inte lika kanoners som i stugan men jag får helt enkelt arbeta mer med den 😉
Chokladfondant med hemmagjord vaniljglass! – Fondanten var sådär, men vaniljglassen blev riktigt bra.
Nu ska vi strax hem och fira min pappa på farsdag!
niklasmiddag 