Inför helgen har jag försökt hitta det optimala receptet på coleslaw och redan på första försöket lyckades jag bättre än någonsin. Jag har aldrig varit helt nöjd med mina varianter tidigare men denna blev verkligen awesome! Perfekt tillbehör till grillat.

En stor skål
Vitkål, ett halvt stort huvud
Rödkål, ett halvt litet huvud
1 msk finhackad rödlök
2 dl majonnäs (Hellman’s!)
1,5 msk creme fraiche
1 msk dijonsenap
1 rågad msk socker
1,5 msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

Gör såhär:
Strimla kålen fint och blanda tillsammans med löken i en stor skål. Blanda alla ingredienser till dressingen separat och häll över kålen. Smaka av med salt och peppar.