Awesome Coleslaw

Inför helgen har jag försökt hitta det optimala receptet på coleslaw och redan på första försöket lyckades jag bättre än någonsin. Jag har aldrig varit helt nöjd med mina varianter tidigare men denna blev verkligen awesome! Perfekt tillbehör till grillat.

image

En stor skål
Vitkål, ett halvt stort huvud
Rödkål, ett halvt litet huvud
1 msk finhackad rödlök
2 dl majonnäs (Hellman’s!)
1,5 msk creme fraiche
1 msk dijonsenap
1 rågad msk socker
1,5 msk vitvinsvinäger
Salt & peppar

Gör såhär:
Strimla kålen fint och blanda tillsammans med löken i en stor skål. Blanda alla ingredienser till dressingen separat och häll över kålen. Smaka av med salt och peppar.

Annonser

Coleslaw

20111016-142308.jpg

Coleslaw har gått på repeat den här veckan sedan vi var på maxi och det minsta kålhuvudet vägde drygt tre kilo! Men jag klagar inte för det utan festade till med både coleslaw och pizzasallad!

Skär ca 7 dl vitkål fint i strimlor. Skiva en liten rödlök. Blanda ihop med 1 dl crème fraische och 1 msk majonnäs. Smaka av med 1-2 tsk dijonsenap, 0,5-1 tsk vitvinsvinäger och limejuice. Salta & peppra.

Supersimpelt, inte alltför onyttigt å jättegott 🙂