Vi fick många frågor efter nyårsafton vad det var för härlig efterrättsdrink vi hade gjort till våra gäster. En busenkel bubbeldessert! Alla här förutsätter numera att jag gör allt från scratch så helt plötsligt kändes det inte helt rätt att köpa en färdig hallonsorbet. Men med tanke på att vi kokade vår egen hummer å fixade snacks utöver den förutbestämda menyn så fick det faktiskt duga. Så den lyxiga desserten innehåller två ingredienser: sorbet (efter smak, vi använde hallon) och mousserat vin. För att kompensera mitt fusk var jag tvungen att dekorera desserten med chokladdoppade jordgubbar 😉 Jag har förresten hittat ett awesome bubbel för ynka $5! Japp, 35-40 kr ungefär (beroende på dollarkursen…) De flesta bubbel här ligger från $10 och uppåt – detsamma gäller många viner. Man tycker att det borde vara billigare här med tanke på att spriten är så gott som gratis, men så är alltså inte fallet. Jag skulle nästan vilja påstå att priserna på ”vanliga” viner som vi är bekanta med sedan tidigare ligger ungefär på samma nivå som hemma.

I helgen har vi haft ett fullspäckat schema nästan varje dag – precis som vi vill ha våra helger! I fredags slog vi till med en middag hemma hos oss med hemmagjorda vårrullar, hembakad pizza, chokladbullar, strawberry daiquiri-popsicles & bubbeldesserten. Bilder och recept kommer senare. I lördags var det invigning av områdets hundgård på dagen och på kvällen var vi bjudna på kalasmiddag. Idag har vi åkt på road trip till Saint Armand som tillhör Sarasota, vilket ligger en dryg timme härifrån. Det var riktigt bra väder för att strosa omkring bland massa småbutiker, men höjdpunkten för dagen hade stängt ner! Sedan vi flyttade hit har en av våra grannar sagt flertal gånger att vi måste följa med honom till en Skandinavisk butik i Sarasota och när vi väl åker dit har butiken stängt ner. Och originalbutiken som låg dryga tjugo minuter därifrån hade stängt just på söndagar, så vi får helt enkelt shoppa där någon annan dag. Vi får överleva med vaniljextrakt istället för vaniljsocker ett tag till. Det var i alla fall en riktigt mysig dag 🙂 Den här veckan står det lite fler seriösa saker på schemat. Efter min kortvariga ”arbetssökarhopplöshet” i förra veckan så blev jag nämligen kallad till fyra olika anställningsintervjuer. En är avklarad och three more to go. Helt plötsligt känns vardagen hoppfull igen – man får åtminstone komma på intervju 😉 Så håll tummarna för mig nu allihopa!