Bistro Gränden

Jag har alltid älskat att äta ute på restaurang. Eftersom jag själv alltid brukar ”rå om” mina middagsgäster så tycker jag att det är härligt att ibland få sitta still en hel kväll och bara bli serverad. I Västerås city börjar alla butiker försvinna, tyvärr, för att folk hellre parkerar utanför köpcenter och handlar allt de behöver i samma veva. Men på restaurangfronten tycker jag att det titt som tätt händer något nytt. Jag har fortfarande en hel lista med restauranger jag skulle vilja besöka och igår kväll lyxade vi till det ihop med svärmor och testade en av de relativt nya restaurangerna i stan: Bistro Gränden. Så jag tänkte att jag skulle recensera hur vi upplevde stället!

Problemet när man själv älskar och lagar väldigt mycket mat, är att man ställer desto högre krav på maten man får när man går ut på restaurang. Sen ska man nog ha i åtanke att detta är en bistro, vilket åtminstone jag uppfattar serverar lite ”enklare” mat än en restaurang. På menyn fanns några kötträtter, en pasta, en fisk, någon sallad och flera för- och efterrätter. De har också en charkdisk ,vilken jag skulle vilja gå dit igen och uppleva. Sedan fanns det också en sommarmeny som gällde just nu. Jag beställde två förrätter: heta miljömärkta tiggerräkor och carpaccio, Niklas valde lammytterfilén och svärmor tog oxfilépasta.

Alla var nöjda med maten och det smakade gott, men man blir ju som sagt petig när man är en foodie. Carpaccion var ganska lam smakmässigt. Oxfilén var portvinsgravad men det kändes inte. Jag saknade pinjenötter eller något annat knaprigt som skulle bryta av konsistensmässigt. I stället hittade jag skivad selleri!? Har aldrig fått detta på en carpaccio tidigare, vilket kanske var lite småroligt och annorlunda, men personligen ingen höjdare enligt mina smaklökar. Det var gott med den pressade citronen på ihop med lite färskmalet salt och svartpeppar, men jag hade gärna haft fler än två små hyvlade parmesanflarn. Tigerräkorna kan jag inte klaga på. Vi valde en ”hel” rätt för att Niklas och jag skulle dela och fick in 12 stycken räkor. Det tycker jag är en ganska generös mängd och mer än vad jag förväntade mig med tanke på att alla restauranger brukar snåla på just detta. Ett stort plus i kanten var att hela stjärten på räkan var skalad, man kunde alltså hugga in rakt av utan att pilla av den sista skalbiten som man brukar få göra. Lammet var mört och fint, Niklas tog in det medium vilket jag personligen tycker är för grillat. Men det smakade gott. Det positiva med alla varmrätter på bistron är att man får ta in tillbehören vid sidan. Man kan alltså välja och vraka bland pommes, olika sorters grönsaker, sallader med mera. Sånt gillar jag eftersom jag vanligtvis brukar be om att få byta tillbehör till min rätt på restaurang! 🙂 Oxfilépastan var lagom kokt, jag gillar al dente och det hade inte gjort mig något om det var ytterligare lite kärna i pastan, men den var absolut godkänd! Oxfilén hade kunnat få vara lite mindre stekt, och de hade absolut inte snålat på såsen på tallriken. De hade kunnat minska såsmängden lite och öka mängden svamp om man ska vara petig 😀

Sammanfattningsvis tycker jag att det är väl värt ett besök, men man ska ha i åtanke att det är en bistro och ingen finrestaurang.

wpid-20140728_222110.jpg

wpid-20140728_194926.jpg

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s