Det känns som att jag inte har tid över längre 😉 Inget bak, inget vardagslyx – bara skola! Eller det kanske inte riktigt är sant, men jag är lite småförkyld också så min motivation är ganska låg just nu. Plus det faktum att vi numera dietar på veckorna :O Hur ska jag nu kunna skriva och dela med mig om vardagslyx? Mitt lyxigaste mål på dagen är den där skålen keso… Riktigt så illa är det kanske inte, men det blir inge kakbak mitt i veckan inte! Ikväll ska jag däremot försöka mig på en riktig ungersk gulasch! Med lite inslag av Sofie då.. Och det är ju vardagslyx! Jag har inte hittat något recept som passar mig helt i smak så det får väl bli en variant av nåt grundrecept.

Hur som helst betyder ju inte vår diet att inte ni får synda mitt i veckan, så nu delar jag med mig av en gammal goding. Perfekt när man inte har så mycket tid och begäret är alltför stort 😉

För två personer:
Koka upp 2-3 dl jordgubbar med 1 msk socker och 2 msk vatten, låt puttra tills jordgubbarna är mosade och låt svalna. Smält 50 g vit choklad och blanda med 1 dl lättvispad grädde och en burk vaniljkesella (eventuellt vanlig kesella smaksatt med vaniljsocker). Ta ett glas och krossa havrekex i botten (ev smörstekta havrekex i lite farinsocker som på bilden ;)), varva chokladvaniljkräm med jordgubbskrämen i två lager, toppa med kaksmulor och dekorera med en jordgubbe. Väldigt simpelt och supergott 🙂