Jag lever än!

Fastän bloggen varit död ganska länge.. Men det har ju hänt så mycket så jag har inte hunnit! Vi har hunnit spendera två underbara veckor i Thailand och därmed blivit mycket brunare (en del har såklart redan flagnat bort..), lite rundare, väldigt mycket piggare och det bästa av allt – nyförlovade 🙂 Att världens finaste människa skulle gå ner på knä framför mig på en strand på Koh Lanta, Thailand, det var absolut inte vad jag förväntade mig när vi åkte på semester. Men så blev det 🙂 Så nu är jag världens lyckligaste Ännu mer på riktigt 😉

Förutom att konstant bara må bra av att inte ha ett endaste bekymmer i världen och bara ha varandra i ett paradis under två veckors tid så åt vi en massa god mat, red och badade med elefanter, vi snorklade i nästan genomskinligt vatten, solade på en kritvit strand, solbrände oss lite här och var, drack mojitos för 25 kronor, shoppade och mycket mycket mer.

När vi sedan kom hem spenderades en helg i karantän.. Nej, vi var faktiskt på två trerättersmiddagar och firade vår förlovning – men våra magar mådde inte så himla bra efter all chili- och currystark mat. Men som tur var förstod åtminstone min mage att det inte gick att hålla på längre än till söndagskvällen – för i måndags var ju min första dag på jobbet 😀 Kändes bra att komma dit utvilad och exalterad och första veckan har bara sprungit iväg! Har fått hem mina visitkort och block till kontoret och snart kommer väl min stämpel så att jag slipper texta namnförtydligande på varje avtal 😉

Som sagt har mycket hänt sedan sist jag skrev och vi kom hem med ett kameraminneskort med 750 bilder så det kommer ta sin lilla tid att gå igenom alla! Jag börjar i alla fall med att bjuda på mina favoriter 🙂

Utsikt från balkongen..

Färska fiskdisken..

Min finaste ❤

Vi firade med jätteräkor 🙂

 

Det var allt jag hade att bjuda på idag, men det kommer mera!

 

Back to reality

Måndag morgon och en veckas semester har passerat alldeles för fort! Men det har varit en helt underbar vecka med mycket slappande, sömn, bad, sol, god mat & dryck och härligt sällskap. Vi hann med att bjuda upp mina föräldrar ett dygn till stugan och delta i Backtemans årliga golftävling på Burvik vilken rundades av med en härlig kräftskiva på Väddö. Niklas kom på en hedrad andra plats (egentligen delad förstaplats, men eftersom vinnaren hade lägre handikapp så blev det en andraplats).

Förutom allt kalasande lyckades jag med två bedrifter under den här veckan:
Nummer ett var att faktiskt komma upp på vattenskidor! Förstår fortfarande inte exakt vad jag gjorde den här gången som skiljde sig från de 40 ggr jag face-plantat och svalt 20 liter vatten, men stolt var jag oavsett 😉
Nummer två var att på första försöket lyckas med en alldeles egengjord bearnaise! Alla åt med andakt eftersom jag hade gjort en sats för ungefär 6 personer. Vi var nio, men jag vågade inte göra mer utifall den skulle skära sig, plus att jag faktiskt gjort en favoritsås också. Tanken var att man skulle äta av båda. Behöver jag tala om att ingen rörde favoritsåsen efter bearnaisen? 😉

Hur som har det varit en alldeles underbar vecka, men sommaren har gått alldeles för fort i år. Förhoppningsvis är den inte riktigt slut än, även om det känns som att det är höstvindar som blåser om kvällarna.

Bilderna får tala för sig själva 🙂